Деруны

    • Время подготовки
    • 5 минут
    • Время приготовления
    • 15 минут

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  • Сначала очистите от кожуры 0,5 кг картофеля и одну луковицу средней величины, натрите на мелкую терку (лучше воспользоваться кухонным комбайном). Затем добавьте 1 яйцо, подсолите и размешайте.
  • Разогрейте сковороду. Обжарьте оладьи в растительном масле на большом огне до румяной корочки.
Советы
- подавайте деруны горячими со сметанным соусом или просто со сметаной;
- если вы решили подавать деруны со сметаной, картофель нужно немного пересолить;
- при приготовлении дерунов можно обойтись без яйца - содержащегося в картофеле крахмала вполне достаточно для того, чтобы картофельные оладьи при жарке не теряли форму.