Овсяный квас

    • Время подготовки
    • 5 минут
    • Время приготовления
    • 5 минут

Минимум времени и усилий и у вас готов чудесный тонизирующий и полезный напиток

Ингредиенты:

  • 0,5 л-банка зёрен овса
  • 4 ст. л. сахара
  • вода

Приготовление:

  • Пол-литровую банку овсяных зёрен замочите на 20 минут в холодной воде, затем хорошенько промойте под проточной водой, поместив зёрна в дуршлаг.
  • Переложите промытые зёрна в 3-х литровую банку, добавьте 3-4 столовые ложки сахара, налейте холодной воды до половины ёмкости и размешайте, чтобы растворился сахар. Теперь можно долить воду до верха. Банку накройте марлей и настаивайте квас при комнатной температуре 2-3 дня (в зависимости от температуры в помещении).
  • Готовый квас процедите через марлю в стеклянные бутылки и поставьте в холодильник.
  • Овёс, из которого готовился квас, по сути является закваской, его можно использовать в течение 3-4 месяцев. После того, как вы перелили напиток, зёрна хорошо промойте и готовьте следующую порцию кваса (п. 2).
Советы
- воду лучше использовать фильтрованную;

- при повторном использовании зёрен, квас будет получатся более острым и вкусным.